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Ager Melo: nuove strategie ecosostenibili per equilibrare il carico produttivo

In Italia, la coltivazione del melo interessa una superficie di 57.714 ettari.
In Piemonte si coltivano 5.200 ettari di melo, con una produzione di 140.000 tonnellate; in particolare, la coltivazione interessa la provincia di Cuneo con una superficie investita di 4.356 ha.

Il trend è in crescita, considerati i buoni risultati economici raggiunti in questi ultimi anni. La coltura è concentrata sulla fascia di altipiano sospesa a balconata ai piedi delle Alpi Marittime e Cozie, con la sagoma del Monviso e dell'Argentera a fare da quinte. E' un ambiente pedemontano a 400-600 m s.l.m., ma i meleti arrivano anche a 800 metri. L'altitudine struttura la polpa, rendendola più soda e compatta. L'intensa radiazione luminosa e le escursioni termiche giorno/notte colorano intensamente l'epicarpo.

 

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